能夠檢測有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做水分測定儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的用失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法(Karl Fischer)、甲苯法等，標準化組織把卡爾費休(Karl Fischer)方法定為測微量水分標準，bwin必赢体育官网家也把這個方法定為家標準測微量水分。
傳感器：
水分測量通過安裝在個旋轉-對稱等鋼法蘭內的開路諧振器來實現，開路諧振器產生頻波(可以是微波或比微波頻率) ，固體物料的介電常數和頻衰減在頻波段內被測量出來，因此，表面和毛細狀水分被測量出來。測量視窗采用耐磨損材料，也可選訂陶瓷材料與強化耐磨損材料。傳感器信號通過屏蔽或可選屏蔽3芯電纜連接到微波在線水分儀，電纜大長度可達1000米。
水分儀表：
水分測量值數字和模擬式顯示在分辨率液晶顯示器上。圖形化用戶接口和集成化軟鍵，可以容易輸入參數和控制功能。在個特定的用戶存儲器內，大八個產品的參數均能存儲，因此當改變過程產品時，很容易切換到另個產品。水分和溫度的測量值被系統作為隔離和可編程的mA 信號容易接收，大(Max.)和小(Min. )值報警通過隔離的數字信號繼電器輸出。另有個標準串行RS2 3 2 接口(可選訂轉換成RS4 8 5 接口)。可選集成化數據登錄器，用來通訊協議化和記錄水分和溫度測量值、限值和打印輸出。
在線水分儀的應用范圍：
中密度板，刨花板，玻璃，球團、燒結，薄膜，塑料，食品，造紙，飼料，化工產品，油脂，陶瓷，礦產品等行業的物料含水率在線測定。
